动物和植物有蛋白质吗百科(动物和植物有蛋白质吗百科)

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1. 为什么说动物蛋白质的价值比植物蛋白高？
2. 乳蛋白和植物蛋白有什么区别？
3. 动物和植物都是原子组成的吗？

为什么说动物蛋白质的价值比植物蛋白高？

植物蛋白营养价值高。

植物蛋白占优势。动物性蛋白由于更接近人体，吸收利用更胜一筹。但是优点同时也伴随着缺陷，动物性食物往往含有脂肪、高胆固醇等，而且由于现代人生活水平的提高，脂肪类食物摄入量大大提高，是心脑血管疾病发病率越来越高的一个重要因素。

可是植物蛋白却规避了动物蛋白的这个不足。由于其脂低，是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品，凉拌、烧、炒皆宜，味道鲜美可口，长期食用可增强体质，有益于身体健康。

从营养学上说，植物蛋白大致分为两类：一是完全蛋白质，如大豆蛋白质；二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。凡是含有各种必需氨基酸且比例适宜的蛋白质，称为完全蛋白质；缺乏任何一种必需氨基酸的蛋白质，称为不完全蛋白质。单独使用不完全蛋白质时，不能维持机体的氮平衡和生长发育需求。

乳蛋白和植物蛋白有什么区别？

一、提取对象不同

1、植物蛋白：是从植物里提取的。

2、乳清蛋白：是从牛奶中提取的一种蛋白质。

二、特点不同

1、植物蛋白：多为“不完全蛋白质”，无法完整提供人体必备的胺基酸，这时候必须通过“胺基酸互补”，同时摄取不只一项有蛋白质的食物，才能补足人体需要的胺基酸。

2、乳清蛋白：乳清蛋白较易被消化吸收；乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低；营养价值高、易消化吸收。

三、成分优点不同

在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质，而大豆蛋白缺少甲硫氨酸，需与谷类互补，且大豆蛋白在吸收上不及优质的动物蛋白。乳清蛋白属于优质的完全蛋白质，也是动物性蛋白。

植物蛋白和乳蛋白的主要区别是来源不一样，植物蛋白是从植物当中提取的，而乳蛋白是从牛奶当中提取的。

植物蛋白大多是不完全蛋白质，无法完整提供人体所必备的氨基酸，所以需要适当补充氨基酸进行互补。乳蛋白比较容易消化和吸收，并且乳蛋白里面的脂肪以及乳糖含量比较低，营养价值很高。

动物和植物都是原子组成的吗？

三大基本粒子（质子中子电子）基本粒子是最小的,扩充一下,其实基本粒子不止3种,还有什么中微子啥的,其实还有比基本粒子更小的,叫夸克,即每个基本粒子是由3个夸克组成的,不过夸克可能有一些争议啥的,课本没有,有也只提一下,至于其他基本粒子,知道就行,不需要具体的,涉及下去可能挺复杂的.然后按照你提到的,细胞是更大的,细胞由细胞器什么的组成的,其实细胞大多数成分是水,水由两个氢原子和一个氧原子组成,你应该知道的,氢原子由一个质子和一个电子组成的,氧原子是由8个质子、8个中子、8个电子组成的,你也应该懂的,至于动物,植物,微生物是由细胞组成的没问题,细胞就是由各种分子组成的,分子由原子构成、原子由三大基本粒子组成,书上这么说主要是看它在什么层面上说,物理化学说的是微观世界,似乎比微观世界还小,因为用现在的显微镜似乎还看不到原子核,而且3大基本粒子也不是分子或原子或离子吧,分子由原子构成,原子失去电子就成离子啦,其实不违背的,生物上的就比较宏观了,细胞用很普通的显微镜已经能看到了,更细的一点,光是光子的意思,光子静止时质量是0的,光子我记得是另一种基本粒子吧,好像是.但注意哦,质量为0不代表就不是物质了,像电场、磁场是根本就不存在的东西,就是无法看见的吧,但它也是物质,为什么呢?大概是说它有能量吧.总的来说,你记住下面这句话就能解答你的问题了.三大基本粒子（质子中子电子）组成原子,原子组成分子,分子聚集在一起就组成我们肉眼能看见的物质了,部分原子也可组成物质,像金属,碳就是原子组成的,又开始扯了~~细胞由水呀蛋白质等物质组成,然后细胞在构成动物呀植物呀,就这样.你可以继续问,这方面我帮你还是没问题的

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